PASTÍS DE PA DE MOTLLE

Fotografia de Gemma Codina

Bé, ha arribat el dia en que penjaré la meva primera recepta.

El dissabte passat vaig tenir convidats a casa i no sabia que fer d'entrant. Disposava de poc temps per estar a la cuina, necessitava alguna cosa que es pogués preparar abans.

A la fi se'm va encendre la llumeta i vaig pensar: "Ja ho sé,  faré  el PASTÍS DE PA DE MOTLLE".

Aquell dia, abans d'anar a treballar, el vaig començar a  preparar. Per la tarda tan sols em va quedar guarnir-lo.

El van trobar boníssim!!!,  no en va quedar ni una engruna.

Us explico com es fa.

Ingredients:

• 16 llesques de pa de motlle sense crosta
• 1 pot de salsa de tomata
• 2 o 3 llaunes de tonyina amb escabetx (sinó posar-hi ketchup)
• Maionesa

Elaboració:

1. Posar paper d'alumini sobre una safata, fer que en sobri pels cantons ja que al final em d'embolicar tot el pa.
2. Sobre l'alumini disposar 4 llesques de pa, formar una filera sense separacions i sucar-les amb força salsa de tomata i damunt posar-hi tonyina esmicada.
3. Anar fent sostres, l'última filera de pa deixar-la sense sucar.
4. Embolicar-ho amb el paper d'alumini i posar-ho a la nevera amb un pes a sobre per tal que quedi ben premsat (jo vaig posar-hi dos llibres ben gruixuts, no tenia res més). Tenir-li 3 o 4 hores.
5. Finalment adornar-ho amb el que vulguem. En aquest cas jo hi vaig posar escalivada de pebrot, paté d'olives negres i olives verdes  farcides.